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Para picar

Burguers

Montaditos

Perritos

Tacos

Tostas

Sartenes

Ensaladas

Sandwiches

Salsas

Postres

Sugerencias

Para picar... Snacks

Nachos Guacamole

Con Base De Salsa De Yogurt, Gratinados Con Mozarrella Y Guacamole Casero

11.80 €

Nachos MaM BBQ

Con Base De Salsa BBQ, Bacon Ahumado Plancha Y Gratinados Con Mozarrella. Pídelos 4 Quesos + 2€

11.80 €

Nachos-Papas

Base De Totopos, Nachos Y Papas Bravas, BBQ, Bacon Y Gratinado Con Mozarrella. Hazlo 4 Quesos +2€

12.50 €

Patatas Bravas

Patatas Fritas Caseras Estilo Rural Con Nuestra Salsa MaM

6.50 €

Patatas Fritas MaM

Patatas Fritas De Siempre 100% Caseras

6.00 €

Patatas Fritas gajo

Patatas Fritas Gajo.

7.50 €

Fingers de Pollo Caseros

Grandes Trozos De Pechuga Pollo Rebozados Artesanal

11.20 €

Aros de Cebolla a la Cerveza

Aros Cebolla Artesanales A La Cerveza Tostada 1906

7.00 €

Raciones

Croquetas Caseras De Humus Kimchi Y Arroz Verde

50 Gr Cada Una. 6 Unidades

13.00 €

Croquetas Caseras De Tinga De Pollo Y Jalapeños

50 Gr Cada Una. 6 Unidades

12.00 €

Croquetas Caseras De Rabo de Toro

40 Gr Cada Una. 6 Unidades

11.80 €

Croquetas Caseras De Lechazo Asado

25-30 Gr Cada Una. 6 Unidades

9.80 €

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico

25-30 Gr Cada Una. 6 Unidades

9.80 €

Croquetas Caseras de Boletus

25-30 Gr Cada Una. 6 Unidades

10.50 €

Croquetas Caseras de Jamón Ibérico Sin Gluten

25-30 Gr Cada Una. 6 Unidades

11.00 €

Crujientes De Cordero

Saquitos De Hojaldre Crujiente Relleno De Cordero-Lechal Al Romero Y Con Reducción De Xerez. 5 Unidades

9.80 €

Carpaccios y Tartares

Carpaccio de Aguacate

7.80 €

Carpaccio De Aguacate + Tartar

(A Elegir)

17.80 €

Tartar de Carne Roja Especial MaM

Acompañado De Pan De Cristal Y Crackers + Aliño

11.80 €

Tartar de Búfalo

Acompañado De Pan De Cristal Y Crackers + Aliño

12.00 €

Tartar de Salmón

Acompañado De Pan De Cristal Y Crackers + Aliño

11.80 €

Extras

"Acompaña El Tartar Con Una Base De Carpaccio De Aguacate"

+6 €

Burguers Clásicas

Vegetal

Pan Rústico O Brioche, Brotes Verdes, Tomates, Cebolla Caramelizada, Cóctel de Frutos Secos, Verduras Plancha En Hamburguesa Y Salsa De Yogurt

8.50 €

Ternera Clásica MaM

Pan Brioche, Lechugas, Tomates, Cebolla Natural O Caramelizada, Bacon, Queso, Carne 180 Gr Y Pepinillo

9.80 €

Pollo Crujiente

Pan Brioche, Pollo Crujiente Con Copos De Avena, Lechugas, Tomates, Cebolla Caramelizada Y Mahonesa

9.00 €

Pechuga Pollo Estilo American Burguer

Pan Brioche, Lechugas, Tomates, Cebolla Caramelizada, Pechuga Rebozada Con Cerveza Tostada 1906 Y A Elegir Salsa Mahonesa O American Burguer

9.80 €

Pechuga Pollo de Corral

Pan Payés, Pechugas Pollo Plancha, Cebolla Natural O Caramelizada, Bacon, Lechugas Y Tomates. Queso Y Salsa Blanca

8.50 €

Burguers Gourmet

Búfalo

Pan Brioche O Payés, 200 Gr De Carne De Búfalo, Pepinillo, Espinaca Cruda Con Aceite Oliva, Doble Bacon, BBQ Y Queso Semicurado Manchego

14.00 €

Lechazo

Pan Brioche, 150 Gr Carne Cordero Lechal, Lechugas, Tomates, Cebolla Caramelizada Y Salsa De Yogurt

12.50 €

Sayaguesa

Espectacular Carne De Ternera 200 Gr En Pan Brioche Y Muy Poco Hecha, Mezcla De Lechugas, Tomates, Cebolla Natural Plancha Y Salsa Pepinillo Casera A Parte

14.00 €

100% Ibérica

Pan Red Brioche, Brotes Verdes, Tomates, Cebolla Natural, Manzana Caramelizada, Jamón Ibérico Y 190 Gr De Exquisita Carne Ibérica

14.00 €

Nueva Buey

Pan Rústico Payés, 200 Gr Carne De Buey, Pepinilo, Espinaca Cruda Con Aceite Oliva, Tomates, Cebolla Caramelizada, Bacon, Rulo Cabra Tostado Con Foie, Champiñones, Reducción De Xerez Y Huevo Frito

14.50 €

Blacky

Pan Payés, 200 Gr Carne De Buey, Pepinillo, Espinaca Cruda Aceite Oliva, Tomates, Cebolla Caramelizada, Rulos Cabra Horneados, Cóctel Frutos Secos Y Huevo Frito

12.00 €

Angus

Pan Payés, 200 Gr Carne Angus, Pepinillo, Tomates, Cebolla Caramelizada, Cheedar Fundido, Bacon Crujiente Y Huevo Frito

13.00 €

Black Phillips Smash

Pan Black Brioche ,Doble Carne De Ternera (200 G) Estilo Smash, Extra De Bacon Crujiente Con Receta Secreta, Queso Gouda Y Cebolla Caramelizada Al Xerez

12.00 €

La Borracha

Pan Black Brioche, 200 Gr Carne De Ternera Hecha Con Cerveza Negra O´Hara´s Irlandesa, Extra De Bacon Crujiente Con Receta Secreta, Queso Gouda Y Cebolla Natural Pochada, Mezcla De Lechugas Y Tomates

10.00 €

Montaditos

Vegetal

Espinacas, Tomate, Calabacín Plancha, Cebolla Caramelizada Y Queso

3.80 €

Pechuga De Pollo

Lechuga, Tomate, Cebolla Caramelizada, Queso, Pechuga Y Salsa

3.80 €

Queso de Cabra

Rulos De Queso De Cabra Horneados Con Cebolla Caramelizada

3.80 €

Bacon

Bacon Ahumado En Tiras A La Plancha Y Queso Loncheado

3.20 €

Solomillo Ibérico

Medallones De Solomillo Ibérico Con Queso Gouda O Roquefort

3.90 €

Marino

Ensaladilla Con Salsa Blanca

3.00 €

Ventresca

Tomate Natural, Ventresca Y Piquillo Plancha

4.00 €

Perritos

Vegano

Salchicha Vegana, Cebolla Crujiente, Salsas A Elegir Y Pepinillo

4.80 €

XXL

Salchicha XXL, Pepinillo, Cebolla Crujiente,Doble Bacon, Salsas A Elegir Y Queso Gouda. Pan Brioche

6.00 €

MaM

Pan Brioche, Pepinillo, Cebolla Caramelizada, Mostaza, Bacon En Tiras Y Mozarrella

5.50 €

Tacos

Cochinita Pibil Ib

Auténtico Taco Mexicano Con Pico De Gallo. 3 Unidades

11.00 €

Tinga De Pollo

Delicioso Y Típico Taco Mexicano. 3 Unidades

11.00 €

***

Tú Pones El Picante, Si Quieres...

Tostas

Ventresca

Base De Tomate Natural, Lomos De Ventresca Y Pimiento Piquillo

6.00 €

Queso de Cabra

Base Tomate Natural, Rulos De Cabra Horneados Y Cebolla Caramelizada Al Xerez

4.80 €

Roquefort Y Salmón

Queso Roquefort, Salmón Ahumado Y Mermelada De Tomate

6.00 €

Mango Y Foie

Dados De Mango Caramelizados Y Foie A La Plancha

6.00 €

Solomillo Con Higos

Solomillo Ibérico Con Higos Caramelizados

6.00 €

Solomillo Ibérico

Solomillo Ibérico Con Mermelada De Tomate Y Salsa Queso Gouda O Roquefort

6.00 €

Solomillo Ibérico, Foie y Queso de Cabra

Mermelada De Tomate, Solomillo Ibérico, Foie Plancha Y Cebolla Caramelizada Al Xerez

7.00 €

Sartenes

Huevos Rotos

Sartén De Huevos Rotos Con Jamón

7.80 €

Cochinita Pibil

Sartén De Cochinita Pibil, Papas Bravas Y Huevos Fritos

8.50 €

Ensaladas

César

Mezcla De Lechugas, Tomate, Cebolla, Cóctel Frutos Secos, Pechuga Pollo, Pollo Crujiente Y Salsa César

10.00 €

Ventresca

Mezcla De Lechugas, Tomate, Lomos De Ventresca, Pimientos Plancha Y Cóctel Frutos Secos Con Reducción Xerez

12.00 €

Clásica

Brotes Verdes, Cóctel Frutos Secos, Tomates, Cebolla, Salsa A Elegir Y Reducción Módena

9.00 €

Sandwiches

Mixto

York Y Queso Gouda Loncheado

4.00 €

Mixto + Huevo

York Y Queso Gouda Loncheado + Huevo

4.50 €

Pollo

Pollo Con Lechuga, Bacon, Tomate, Cebolla Caramelizada Y Salsa A Elegir

7.00 €

Vegetal

Mezcla De Lechugas, Tomate, Cebolla Caramelizada, Calabacín A La Plancha, Huevo Revuelto, Mahonesa

6.50 €

***Nuestro pan...

Todos Los Sandwiches Estan Hechos Con Pan De Molde Hojaldrado

Salsas

Queso Gouda

1.00 €

Queso Roquefort

1.50 €

Queso Cheddar

1.50 €

Mostaza Y Miel

1.50 €

Ali Oli

1.00 €

Brava Casera MaM

1.00 €

BBQ

1.00 €

Mahonesa Jalapeño

2.20 €

Postres

Tarta De 3 Quesos Casera Sin Gluten

6.40 €

Tarta De Zanahoria Y Queso Casera

7.00 €

Tarta Oreo Casera

6.00 €

Tarta De Pistacho Casera

(El PVP Puede Variar Según Mercado)

6.40 €

Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla

6.80 €

Coulant De Chocolate Con Helado De Vainilla - Sin Gluten

7.00 €

Tequeños De Nutella Con Helado De Caramelo

7.50 €

Tiramisú De Pistacho

6.90 €

Torrija Artesana Con Helado De Caramelo

6.50 €

Batidos Naturales XL

Vainilla

4.80 €

Caramelo

4.80 €

Chocolate

4.80 €

Fresa

4.80 €

Otros sabores

(CONSULTAR)

4.80 €

Sugerencias

Cachopo De Búfalo, Queso De Cabra Y Cecina

Acompañado De Papas Fritas Rurales Y Pimientos Del Piquillo. 500 Gr

18.00 €

Entrecot De Morucha De Salamanca

Acompañado De Papas Fritas Rurales Y Ensalada. 500 Gr Aprox.

32.00 €

Lomo Ibérico

Ración

Consultar

Jamón Ibérico

Ración

Consultar

Tabla De Quesos (6 Tipos)

Curado Y Semi, Tetilla, Cabra, Trufado, Brie Y Azul/Roquefort, Membrillo Y Frutos Secos. Combínalo Con Lomo Ibérico y/o Una De Nuestras Ensaladas. (Precio Según Mercado)